…fordi vi har ikke lyst til å la være
EVENTYRLIG REISESKILDRING Redmond O`Hanlon : Til Kongos Indre Redmond O`Hanlon fortalte i et interjvu at etter reisen til Kongo, tok det han seks år bare å begynne å skrive boken. Han hadde så mange inntrykk og minner at han var redd for at når han fikk tankene ned på papiret ville de falme.Undertegnede forstår godt…
Hva kan man gjøre i disse tider når man savner å reise? En av de tingene jeg gjør, er å prøve å gjenskape ferieminner gjennom mat og vin. En slags kulinarisk reise på kjøkkenet altså. Sist ble det en svipptur til Bourgogne i Frankrike med en Moillard Coteaux Bourguignons. Bourgogne er arnestedet for mange av…
Ja, jeg skulle helst ha sittet på en skyggefull strandbar i Mexico og nytt en Margarita og et par tacos mens jeg speidet utover azurblå bølger badet i solskinn … Men som de fleste andre på en fredag blir det hjemmetaco på meg også. Lyst til å gjøre tacofredag litt mer spennende og mer autentisk…
Jeg fortsetter å døyve utfartstrangen med mat og vin fra steder jeg savner å besøke. Denne uken går turen til Bekaadalen i Libanon med vin fra vinhuset Domaine des Tourelles, som er en verdenspremiere på boks! Selv om du kanskje ikke er vel bevandret i libanesiske viner, har du sikkert hørt om Vinhuset Chateau Musar,…
Ganske godt gjemt bak fengselet og en fotballbane mellom Galgeberg, Gamlebyen og Grønnlandsleiret finner du det jeg kaller for “Buddhaparken”. Jeg har hatt med meg folk fra inn og utland hit i årevis, og har nettopp funnet ut at det faktisk heter Klosterenga park. For ordens skyld; jeg kommer til å kalle den Buddhaparken til…