I hjørnet av en gammel murbygning på Høyden i Moss, kan du oppleve smaken av Italia. Her holder nemlig Pennesi til.
Luca Pennesi og Kristin Spydslaug importer druer direkte fra Italia til Norge, og hjelper folk med å lage egen vin. Konseptet er å bringe italiensk vintradisjon til Norge. Pennesi lar folk følge hele prosessen, fra druene ankommer i september, til de kvernes, fermenteres og til slutt tappes på flasker. Dette er en opplevelse som gir innsikt i vinproduksjon, og det er mulig å lage sin egen rødvin, hvitvin, rose og bobler.
Luka Pennesi er vokst opp med italienske vintradisjoner og har dyp kunnskap om dette. Hans familie har laget vin i generasjoner og han bringer denne tradisjonen til Moss. Kristin er lidenskapelig opptatt av mat, kultur og opplevelser. Hun bidrar til å skape en totalopplevelse som ikke bare handler om vin, men også den italienske livsstilen med mat, vin og gode samtaler.
Pennesi vin startet i 2015, og fokuserte da hovedsaklig på å levere vin til hotell og restaurantbransjen. De siste årene har det vært økt interesse for vinproduksjon blant privatpersoner, så nå arrangerer de kurs. Om du er interessert kan du besøke dem i Moss for en omvisning eller delta på et kurs og lage din egen vin.
Det selges også italienske delikatesser, som pasta, trøffelsauser, tomatsauser, skinke osv, til forbausende gode priser. Butikkdelen skal forøvrig utvides stort i løpet av høsten, og da er planen at dette skal bli et sted å “henge”. Pizza,mat,vin og kulturkvelder.
Pennesi arranger også reiser til Italia. Førstkommende allerede nå i september. De tar deg med til unike steder som ofte overses av andre turister, besøker vingårder og fantastiske restauranter.
vilde@tidfortur.com
