Like gode varme som kalde.
1 dl gresskarpuré
2 egg
2 ss mel
1 klype salt
Litt malt kanel og malt ingefær
Smør å steke i
Visp sammen alle ingrediensene i en bolle. Stek små pannekaker i en stekepanne med litt smør. Legg gjerne på et lokk mens pannekakene steker. Da blir de raskere ferdig og rekker ikke å bli brent. Når røren begynner å stivne snur du pannekakene. Vil du pimpe de litt opp kan du f.eks. servere de med litt gresk yoghurt, nøtter og litt lønnesirup.
