…fordi vi har ikke lyst til å la være
Da lockdownen trådde inn i mars her i Oslo, ble det trangt om plassen. Også i mine vanlige turområder. Da restriksjonene ble noe hevet og Botanisk Hage på Tøyen ble gjenåpnet, ble jeg en hyppig gjest. Jeg oppdaget også gleden med vakker vegetasjon og yrende planteliv. Så nå drømmer jeg om å besøke flere botaniske…
Hvis du skulle være på vei til Moelv eller kanskje Sjusjøen, anbefaler vi å ta en stopp på Rudshøgda og sjekke ut Prøysenhuset. Fra motorveien kan du se stjerna der hu jordmor Matja bor kjent fra julesangen. Du kan besøke huset som Alf Prøysen bodde i, se brakken foreldrene hans bodde i ,og besøke selve…
På vei hjem fra smaragdgruvene på Minnesund stoppet vi for å spise middag på en av Norges mest kjente veikroer, Nebbenes i Eidsvoll kommune. Den opprinnelige kroa lå ved siden av Eidsvollsbygningen, som i 1814 var arnested for den Norske grunnloven. Da E6 ble 4-felts motorvei og flyttet noen kilometer lenger vestover, ble også Nebbenes kro flyttet,…
Bytt ut de tradisjonelle vaflene, med noe med litt mer smak i! 250 g hvetemel1 ts malt ingefær1 ts malt kanel¼ ts malt muskat1 klype malt nellik50 g sukker1 ts bakepulver1 ts natron1 ts salt2 egg5 dl helmelk1, 2 dl gresskarpuré60 g usaltet smør, smeltet og avkjølt Sett på vaffeljernet. Visp sammen mel, krydder, sukker,…
GresskarkjernerOlivenoljeSalt Sett stekeovnen på 180 grader. Skyll gresskarkjernene godt og tørk dem i et kjøkkenhåndkle.Ha 2 ss olivenolje i en arbeidsbolle og smak til med salt. Ha i gresskarkjernene og sørg for at de er godt dekket med oljen. Kle en stekeplate med bakepapir og spre gresskarkjernene utover i et lag. Stek kjernene i 15-25…
Passer perfekt til ost og til sterkt krydrede retter. 1 ss sennepsfrø500 g hokkaido, i små terninger250 g epler, i små terninger2 sjalottløk i tynne båter1 vaniljestang, delt på langs200 g sukker2 dl husholdningseddik, 5 %1 ts grovt salt Blansjer sennepsfrøene i kokende vann i ca. 2 minutter og la dem renne av. Ha sennepsfrøene…
Akkurat som gulrot, er gresskar supert å bruke i kaker. 100 g mykt smør2 ½ dl brunt sukker2 ½ dl hvetemel2 egg2 ts malt kanel2 ts bakepulver1 dl revet eple150 g gresskar, grovrevet Glasur200 g kremost naturell½ dl melis2 ts sitronskall, fra økologisk sitronFerskpresset sitronsaft Pisk smør, sukker og egg godt sammen. Rør mel, kanel…
Populær klassiker som amerikanerne serverer til både Halloween og Thanksgiving. Paibunn:180 g hvetemel1 ts sukker120 g kaldt smør2 ts kaldt vann Fyll:1 kg gresskar (renset)150 g brunt sukker2 ts kanel1 ts ingefær0,5 ts muskat0,5 ts salt3 egg3,5 dl vikingmelk ( 1 boks, ca 400 g) Serveres gjerne med pisket krem smaksatt med lønnesirup.3 dl kremfløte2…
Jeg dropper gjerne de mer generiske hotellene når jeg er på tur, og har bodd på mye rart opp gjennom årene. Disse ti er i alle fall noe utenom det normative, så er du ute etter noe helt ekstra, kan du jo la deg inspirere her: Godzilla hotell i Tokyo Harry Potter hotell i London…
Like gode varme som kalde. 1 dl gresskarpuré2 egg2 ss mel1 klype saltLitt malt kanel og malt ingefærSmør å steke i Visp sammen alle ingrediensene i en bolle. Stek små pannekaker i en stekepanne med litt smør. Legg gjerne på et lokk mens pannekakene steker. Da blir de raskere ferdig og rekker ikke å bli…