…fordi vi har ikke lyst til å la være
En god base for mye, som pannekaker, vafler, paier, pålegg eller som en erstatning for potetpuré. Kjøp et gresskar, f.eks. hokkaido eller butternut squash. Del det på langs. Legg begge delene med skallsiden ned på en stekeplate kledd med bakepapir og bak i ovnen på 175 grader i ca. 60 minutter eller til det er…
Krydret med parmesan er bakt gresskar godt helt alene eller servert som tilbehør til ulike kjøttretter. 1 hokkaidogresskar2 ss olivenolje3 ss parmesan, finrevet1 ss fullkornsmel, eller brødrasp1 ts timian1 ts flaksaltNykvernet sort pepper Til servering:1 håndfull fersk timian1 ss parmesan Skrubb gresskaret godt og del det på midten. Skrap ut kjernene og skjær skiver i…
Varmende forrett til 4 personer eller hovedrett til 2, 250 g gresskar, f.eks. muskat, hokkaido eller butternut squash1 løk4 hvitløksfedd1 pastinakk6 friske salviebladerOlivenolje1 boks kokosmelk (400 ml) + 1 ½ boks vann2 ts saltNykvernet sort pepper1 ss sitronsaft Skrell og del gresskaret i to. Ta ut innmaten og skjær gresskarkjøttet i grove terninger.Skrell løk, hvitløk…
Har du gresskarpuré til overs, kan du lage et velsmakende pålegg av det! 130 g mykt smør100 g gresskarpuré2 ss lønnesirupkanel½ ts salt Kjør ingrediensene i en kjøkkenmaskin til blandingen er luftig. Smak til med salt og kanel. Legg pålegg over på et rent glass med lokk. Gresskarpålegget vil holde seg i kjøleskapet i opptil…